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土鍋の焼け跡など
この時期になると稼働率がグーンと上がる土鍋。

最近、気になっていたのは、裏面の素焼き?部分の焼け跡。

CA391600_20120205160944.jpg

これって取れないのだろうか?と思い、以前貰った土鍋Q&Aが書かれた
小冊子があるのを思い出しを見てみると・・・。

CA391603_20120205161212.jpg

土鍋の焼け跡や貫入りは避けられない変化です。
楽しむ気持ちでどんどん使い込んでみて下さい。


と書かれていました。

この焼け跡もと思った方がいいみたいです。

これも味だと知ると単純な私、どんどん使いこんでみてどうように変化するか
楽しみになりました。

安い土鍋とは言え、この時期、重宝するしで結構気に入っているので
長い付き合いになればいいな~と思います。

あと、この小冊子にお手入れの3ヵ条が上げられていました。

・中身を長時間入れっぱなしにしない。
・使った後はすぐ洗う。(こびり付きは湯を入れてふやかしてから洗う)
・洗ったらよく乾かす。

特に乾燥はしっかりしなければと思います。
(底面が濡れている状態で火に掛けると割れるので)

現在の乾燥方法は、洗った後にふきんで拭いて、ダイソーのまな板スタンド(記事はこちら)を
使って乾かしています。

CA391601_20120205163032.jpg

CA391602_20120205163113.jpg

裏面も内側もしっかり乾くように少しでも通気性を良くしてますw

このまな板スタンド、ある日はレシピスタンド、またある日は、乾燥させる時に・・・と
かなり活躍してくれてます。

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