この時期になると稼働率がグーンと上がる土鍋。

最近、気になっていたのは、裏面の素焼き？部分の焼け跡。



これって取れないのだろうか？と思い、以前貰った土鍋Q＆Aが書かれた
小冊子があるのを思い出しを見てみると・・・。



土鍋の焼け跡や貫入りは避けられない変化です。
楽しむ気持ちでどんどん使い込んでみて下さい。

と書かれていました。

この焼け跡も味と思った方がいいみたいです。

これも味だと知ると単純な私、どんどん使いこんでみてどうように変化するか
楽しみになりました。

安い土鍋とは言え、この時期、重宝するしで結構気に入っているので
長い付き合いになればいいな～と思います。

あと、この小冊子にお手入れの3ヵ条が上げられていました。

・中身を長時間入れっぱなしにしない。
・使った後はすぐ洗う。（こびり付きは湯を入れてふやかしてから洗う）
・洗ったらよく乾かす。

特に乾燥はしっかりしなければと思います。
（底面が濡れている状態で火に掛けると割れるので）

現在の乾燥方法は、洗った後にふきんで拭いて、ダイソーのまな板スタンド（記事はこちら）を
使って乾かしています。





裏面も内側もしっかり乾くように少しでも通気性を良くしてますｗ

このまな板スタンド、ある日はレシピスタンド、またある日は、乾燥させる時に・・・と
かなり活躍してくれてます。