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フレッシュパックとうふ用@ダイソーのその後
以前の記事で書いたダイソーで買ったフレッシュパックとうふ用(記事はこちら
豆腐の保存や当初の目的だった水切りヨーグルトを作るのに使用せず
塩麹豆腐を作るのにちょいちょい使ってます。

塩麹豆腐はCpicon 塩麹さんで~お豆腐漬け by yukihapiのレシピで作ってます。

キッチンペーパーを容器の中に敷いて塩麹を塗った豆腐を包んで
(包み方がかなり雑ですが^_^;)

CA391467a.jpg

冷蔵庫で入れておくだけと簡単です。

あと、水が出るので水はちょいちょい捨てます。

CA391468b.jpg

この時、キッチンペーパーに包まれてた豆腐がすのこの上に乗っているので
豆腐を触る事無く、すのこを持ち上げて水を捨てる事が出来るので便利です。

今回は、2日間寝かしたモノを食べました。

CA391484c.jpg

味はほのかに塩味で食感はすごくなめらかで妙にクセになってます。

これからも、塩麹豆腐を作る時はこの容器のお世話になろうと思います^^




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