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常備菜の本を読んで作ってみた。
少し前に常備菜のレシピが紹介されている
本を購入しました。



肉、魚、野菜などのメニューが109種
掲載されていて、各メニューごとに
日持ちする日数、アレンジの例などが
ページの下に書かれています。

常備菜、少しでも作っていたら、ご飯の準備が
楽になるし、これからどんどん活用したい1冊です。

前置きが長くなりましたが少しだけ試して
みました。

1つはピーマンのきんぴら。




もう1つはザワークラフトです。




両方とも簡単に出来ました。


あと、これは本とは関係無いですが、
ブロッコリーの茎が余って勿体ないので
じゃがいもをプラスしてスープにしてみました(^^)



今日もこれから、えのきで常備菜を
作ろうと思います。
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